第400章 下次可不许这样了！（1/2）

第400章下次可不许这样了！

门口的食材搬进厨房，苏尘便开始今日的营业准备，海盐芝士蜜桃茶。

“嚯，这桃儿可以啊！”

丁管家凑过来，从箱子里抄起一个粉嘟嘟的水蜜桃。

“苏先生，这桃又大又粉，上头还带着层细绒毛，真水灵呐。”

苏尘笑了笑，“凌晨现摘的阳山特供货，皮薄得能嘬着吃，大家都尝尝呗。”

丁管家也没客气，‘刺啦’一声撕开桃皮。

果肉粉嘟嘟的，汁水直往外冒，一口咬上去，甜得他眼睛都眯成缝，满手汁液淋漓。

“绝了！这桃儿放以前得是贡品吧味道确实不错。”

几人吃完，不用苏尘吩咐，就赶紧把桃子洗干净，在冰水里滚一遍。

蜜桃去皮切块，一半用木杵捣成带着纤维感的果泥，另一半切成立方体备用，要的就是这种若隐若现的颗粒感。

果肉处理了，还得准备茶底。

灶上的水刚冒小泡，苏尘就把一部分桃肉连皮扔了进去，顺手撒把冰。

“看着点儿火候，等颜色变粉就捞皮。”

果然，没一会儿锅里就翻腾起粉色的浪，桃香混着水汽直往人脸上扑。

丁管家眼疾手快捞出桃皮，把乌龙茶叶往里一撒。

火这么一烧，锅里可热闹了，桃肉在里头翻滚着，茶香也被激发出来，跟蜜桃味儿缠缠绵绵飘满整个厨房。

这茶底算是妥了，先放一边晾着，现在开始倒腾海盐芝士奶盖。

奶酪隔热水化开，等它变得软软的，搁碗里加冰牛奶、砂，和一小撮海盐，然后用打蛋器搅和搅和。

完了又拿出淡奶油，倒在另一个干净碗里，继续用打蛋器打发。

慢慢地，淡奶油出现了好看的纹路，不过还能流动，这就是湿性发泡，刚刚好。

两样往一起轻轻一拌，奶盖就成了。雪白绵密，咸甜适中，飘着淡淡的芝士香。

最后是组装奶茶。

杯底先铺上蜜桃碎，“哗啦”砸进去五六块冰块，再把晾好的茶汤顺着杯壁缓缓注入。

至于海盐芝士奶盖，这东西浮在茶上放久了，会分层变稀，影响口感。

所以打发后，苏尘干脆直接分装到小料盒，放冰箱里冷藏，两个小时内卖完还是没什么问题的。

……

葛天家里。

“我去！两天居然胖了三斤！我不活了啊啊啊！”

葛天记录下刚刚称出来的体重，趴沙发上开始无能狂怒。

不就是喝了酸梅汤后胃口大开，顺带干掉了两盒炸鸡、外加一个六寸披萨嘛！

而且！重点是这个而且！

一热一冰，怎么也该把热量抵消掉了吧！

怎么能发胖呢！

葛天气呼呼的，将自己堪称逆天的抽象理论发在了水友群里。

果不其然，消息刚一发出，群里瞬间就热闹了起来。

“我谁都不服，就服主播。”

“主播但凡小学毕业，也不会说这种话。”

“热量守恒定律在主播身上不存在。”

“主播，这个梗不错，别用在水友群，开直播的时候再玩，肯定能逗乐不少观众。”

“快进到我再也不玩抽象了。”

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