第778章 西洋参和天麻（2/2）

沈雪宁返回办公室，打开电脑，搜索药膳和火锅的搭配方法。

既然决定了，她还是要试一试的。

这一忙就是大半天，她把可能操作的可能性都记录到了文档里，准备一一尝试，然后选出最好吃的一种，尝试推出。

半下午的时候，沈宝宏来到了沈雪宁的办公室：“怎么样了？”

沈雪宁眼睛看着电脑屏幕，回答：“还在合计。”

沈宝宏看了看文档上记录的密密麻麻的字，不由觉得头疼：“先别合计了，叶弘卫来了。”

沈雪宁并不意外，但现在她显然不希望叶弘卫到来：“他又来了？”

沈宝宏道：“来了，现在在老房子那边收奶奶的药材，说一会儿过来找你，说说西洋参的买卖。”

沈雪宁哭笑不得：“果然是冲着西洋参来的。”

沈宝宏道：“他那么喜欢你的药材，一直都盯着，得知你要挖药材了，肯定要来买的啊。”

沈雪宁沉默了片刻：“也是。”

过了几分钟，沈雪宁和沈宝宏离开了办公室，往山上走去。

西洋参采收后，首要步骤是剪除根部与须根，并置于通风环境晾干，晾干时长在3至7天，确保彻底干燥以防霉变，从而保障其优良品质与口感。

随后，需对晾干的西洋参进行软化处理，可通过温水浸泡30分钟或蒸锅蒸煮30至40分钟后密闭闷20分钟两种方式实现。

软化后，进入炮制环节，主要方法包括蒸炮与烘炙。

蒸炮后的西洋参体积较大，色泽黄白，兼具鲜香与甜味；

而烘炙后的则体积略小，色泽黄褐，带有淡香与甜味，可根据具体需求选择炮制方式。

最后，炮制完成的西洋参需妥善保存，建议放入密封袋中，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射与潮湿，以延长其保存期限并维持其药效。

西洋参富含人参皂苷等有益成分，对调节免疫力及提升抗疲劳能力有显著效果。

从山上采回来的西洋参先送到工厂进行清洗，清洗之后再进行剪除根部和须根，此时工人正在进行剪除须根操作。

因为药材多，工厂这边有专门处理药材的车间。

须根也是有药用价值的，但为了保证品质和口感，这才需要剪掉须根。

剪掉须根的西洋参整齐地放在竹匾里，再送到车间特定的位置放在竹架子上，这里开了风扇，可以缩短晾干的时间。

由于西洋参片性凉，晒太阳不会使得西洋参的药效随着晒太阳而降低，因此想完整地保存药性，最好是阴干或者干燥处理。

干燥处理没必要，沈雪宁直接采取阴干处理。

西洋参的药香味很浓郁，尤其是剪掉了须根，因此车间里也满是药香味儿。

沈雪宁在车间里待了几分钟，叶弘卫就给她打电话了，她接了起来：“叶先生，你每次的电话都打得很及时啊。”

叶弘卫带着笑意的声音传来：“那可不，我可是时时刻刻关注着你。”

沈雪宁玩笑道：“那你真是费心了。”

“哈哈。”叶弘卫爽朗一笑，“这次我看上你的西洋参了，不介意让我近距离看看吧？”

沈雪宁道：“不介意，我马上出来接你。”

叶弘卫道：“好。”

不多时，沈雪宁把叶弘卫接到了工厂车间里。

叶弘卫好像看到了什么宝藏一样，激动地从地上拿了一株西洋参在手里端详：“沈总，你真的太有种植天赋了，真的，我跟我爷爷也算走南闯北，我这是第一次看到这么好的西洋参。”

沈雪宁淡定地听着夸赞。

叶弘卫回头看了看沈雪宁：“你说你种的药材怎么都那么好？”

沈雪宁用万能理由回答：“我们这边适合种药材。”

叶弘卫赞同：“也是。”

他看了半天西洋参，最后依依不舍地把西洋参放下：“这次能卖多少给我啊？”

沈雪宁失笑：“瞧你这样子，不知道的还以为我不卖给你了。”

叶弘卫顺口道：“我就是怕你不卖给我了。”

沈雪宁想了想，回答：“卖，但最多只能卖四分之一给你。”

叶弘卫不解：“为什么不是一半呢？”

沈雪宁道：“我留一些有用，不过我还没有决定，要是我取消了决定，我就卖一半给你。”

叶弘卫点点头：“行。”他忽然想起什么，“对了，天麻呢？我记得天麻也该收成了？”

沈雪宁道：“天麻等一段时间来挖，到时候我通知你。”

叶弘卫一听就知道沈雪宁另有打算，于是道：“行，我等你电话。”